Paris é linda e as francesas são elegantérrimas em sua maioria. Isso todo mundo já sabe. Uma coisa que é incrível por lá é que a gente praticamente não vê uma pessoa, homem ou mulher, obesa em Paris. Uma ou outra pessoa levemente acima do peso até rola, nem todo mundo lá é super magrinho, mas obeso mesmo acho que não vi nenhum!
Nos 10 dias que eu passei na cidade eu fiquei hospedada em um apartamento alugado (aliás super-mega-recomendo a empresa Paris Perfect para quem vai passar uma temporada por lá, eles tem apartamentos lindos, super bem decorados e localizados e você pode, de fato, vivenciar a cidade como uma pessoa que mora ali, o que é bem mais difícil estando em um hotel). Por estarmos no “nosso apê” a gente aproveitava para comprar delícias tanto para o café da manhã quanto para jantarzinhos tipo lanche.
Aí percebi o que a primeira vista pode parecer um paradoxo: você praticamente não encontra alimentos com o rótulo light ou diet nos produtos franceses. É contrário dos Estados Unidos, onde cada vez que eu ia visitar os meus sogros que moravam em NYC havia sessões inteiras de comidas prontas com a dieta da moda: Atkins, South Beach, etc e tals. E o povo lá cada vez mais fofinho.
Paris é a capital mundial da gastronomia, nossupermercados pode-se encontrar vinhos dignos a menos de 5 Euros à garrafa, croissants e baguetes quentinhos estão disponíveis em cada esquina , chocolates maravilhosos, e a mulherada consegue estar magrinha no final do inverno!!! Como é que pode?!!
Um dos livros que explica essa questão muito bem que eu recomendo para todos, mesmo quem esteja feliz com o peso (a gente nunca sabe…) é Mulheres Francesas Não Engordam. Já falei dele aqui no Blog. Nele Mireille Guiliano, diretora da Veuve Clicquot explica como é possível comer super bem, alimentos ditos engordativos e continuar de bem com a balança. Vou resumir com as minhas palavras as principais lições das francesas para manter um corpo inacreditável:
1. Não adianta querer enganar seu corpo! Se você está sedenta por açúcar, uma gelatina diet não vai resolver o seu problema, você vai acabar atacando uma caixa inteira de biss depois de ter acabado com o estoque de gelatina e seu corpo continuar pedindo açúcar. Melhor do que tentar se enganar é escolher o melhor doce do mundo, e comer um pedaço pequeno. Aprenda a escutar seu corpo. Seu corpo, não a sua ansiedade!
2. Coma alimentos de verdade! Quando mais os alimentos se lembrarem de onde vieram, mais saudáveis eles são e menos chance de engordarem. Evite o máximo que puder os alimentos mega industralizados. Os franceses gostam tanto dos produtos “reais” que a maneira preferida de fazer compras de alimentos na cidade é nas feiras-livres (coisa das nossas avós né!). Isso é tão importante para eles que para tornar compatível o ato de ir à feira com carreiras cada vez mais competitivas hoje em dia em Paris é possível encontrar feiras livres de noite ou nos finais de semana. Procure também comprar os produtos de época, que são mais saborosos e assim satisfazem mais.
3. Comer precisa ser sinômimo de prazer e de consciência! Não de se empanturrar na frente da TV com a primeira porcaria que aparecer pela frente. Siga todo o ritual. Arrume a mesa e sente-se nela. Coma devagar, para que seu corpor perceba quando a fome acaba. Sempre que for comer alguma coisa divida a porção que pensava em comer pela metade, se depois de ter comido essa metade saborando, ainda sentir fome, coma mais metade da parte que sobrou e assim por diante. Sempre procure se perguntar se você precisa mesmo de mais comida.
4. Pratique a lei da compensação! A feijoada está irresistível e você precisa repetir? Se joga e passe o dia seguinte a base de água, legumes e frutas. Assim você não se priva de um prazer e também desintoxica o seu organismo.
5 Mexa-se! Em Paris pouca gente tem carro. Mesmo tendo muitas linhas de metro é claro que eles não estão na porta então todo mundo que usa transporte coletivo acaba andando uns 4-5 quarteirões por dia, no mínimo. Uma parcela significativa da população parisiense mora em apartamentos sem elevador!! E acredite, ninguém morre por subir 5-6 lances de escada todos os dias. As pernas agradecem! E a bicicleta é uma paixão parisiense, e virou minha também. O Velib é um sucesso por lá. Trata-se de estações onde pode-se alugar bicicletas e paga 1 Euro a assinatura de 24 horas (mais 2 Euros se andar sem parar por mais de meia hora ou 4 euros por cada hora extra). A cidade é cheia de ciclovias super seguras e é super comum ver homens e mulheres com trajes de trabalho pedalando pela cidade. É claro que isso está (infelizmente!) longe na nossa realidade nas grandes cidades brasileiras, mas isso não significa que a sua única opção é ficar sentado no carro da porta de casa até a garagem do escritório, né?
É isso aí pessoas! Próximo post sobre dicas de beleza “faça você mesmo” adotadas pelas francesas!
A Bientot!
Renata Velloso
Bulle de beauté 