Gelatina deixa a gente mais bonita?

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Esse post é uma sugestão de algumas leitoras aqui do blog (desculpem mas eu sou meio ruim para nomes!) que perguntaram se vale a pena tomar suplementos de galatina, tipo Gelamin ou outras gelatinas para deixar a pele mais bonita.

Na verdade muita gente confere à gelatina uma série de benefícios não só para a pele mas também para melhorar as articulações, perder peso ou então aumentar a massa mascular. Mas o que há de verdade nisso?

A gelatina é composta basicamente por proteínas, ou seja 80 a 90% do seu peso é proteína. Tem também água (mesmo se consumida em cápsulas ou pó) e sais minerais. Naturalmente é isenta de açúcar e de gorduras. Alguns suplementos como o Gelamin ainda colocam na composição vitamina A e C sobre as quais já falamos aqui no blog (a primeira é ótima para manter o bronzeado e a segunda atua como antioxidante). Então, de uma maneira geral não dá para dizer que faz mal consumir gelatina, ela é sem dúvida um alimento melhor do que sonho de padaria (no sentido saudável da palavra melhor,ok?)

Mas na verdade existem pouca comprovação científica sobre os benefícios atrelados a esse tipo de sumplemento. Por exemplo em relação a perder peso é óbvio que o suplemento de gelatina não engorda e que a gelatina diet preparada é uma alternativa interessante de sobremesa para quem está fazendo dieta. Mas ninguém vai emagrecer só porque está consumindo gelatina, entendem?

Em relação a saúde das articulações não há estudo que comprove o benefício dos suplementos de colágeno. O que pode ser ingerido que melhora os problemas nas juntas é o Omega 3 presente em alguns peixes e também vendido em cápsulas. Se for escolher entre colágeno e ômega 3 para articulações fique com o segundo.

Para quem está querendo aumentar a massa muscular as cáspsulas de gelatina podem ajudar mas também não são a melhor alternativa. Isso porque o colágeno não é uma proteína das mais completas. Nesse caso existem suplementos de proteína que oferecem uma gama mais completa de aminoácidos para quem está querendo ficar mais forte.

Para a pele é mais ou menos assim. O colágeno é sim um dos componentes que dá firmeza para a pele e que diminui com o envelhecimento, mas não é o único. O problema é que não se arrumou um meio de repor esse colágeno adequadamente a não ser através de preenchimento com injeção. Os cremes com colágenos paracem que não são absorvidos na pele e os suplementos orais como o Gelamin são digeridos no intestino e quebrados em aminoácidos, ou seja, depois que a gente come o colágeno deixa de ser colágeno…Assim  na verdade as únicas pessoas que melhorariam a pele com esses suplementos são aquelas que consome pouca proteína na alimentação e que portanto tem falta de proteínas para formação de colágeno na pele. Uma situação rara nos dias de hoje. Da mesma forma, só quem tem unhas fracas e cabelos quebradiços por problemas alimentares é que se beneficia desse tipo de suplemento.

No fim das contas então: os suplementos de gelatina não fazem mal, mas também não fazem milagre. Existem opções melhores no mercado. Para a pele por exemplo, suplementos vitamínicos como o Dermavite tendem a ser bem mais interessantes. No fim das contas é o que eu costumo falar aqui no blog. Para diminuir a velocidade do relógio tem que comer bem, não fumar e se proteger do Sol, o resto é perfumaria.

Beijos Rê (Que hoje comemora mais uma primavera de vida!!)

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